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Pour Noël, j'ai eu le plaisir de recevoir au pied du sapin un petit livret intitulé « La sagesse du Vin , une alliance entre l'Homme et la Nature ». Ce petit livre agrémenté de photos de Nicolas Gascard regroupe un peu plus de 200 citations en rapport avec ma boisson favorite. Je ne résiste pas à l'idée de vous faire partager mes préférées. Les deux dernières ne sont pas extraites du recueil mais auraient pourtant eu une place parfaitement légitime !
Si le vin disparaissait de la production humaine, je crois qu'il se ferait dans la santé et dans l'intelligence de notre planète un vide, une absence encore plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable.
Charles Baudelaire
Le vin peut être, à bon droit, considéré comme la plus saine, la plus hygiénique des boissons.
Louis Pasteur
Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et joyeux qu'ailleurs, mais je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l'on trouve de bons vins...
Léonard de Vinci
Un peu de vin pris modérément est un remède pour l'âme et pour le corps.
Voltaire
Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin !
Victor Hugo
Les civilisations du vin sont fines et délicates.
C'est qu'elles respectent les plus précieuses valeurs humaines : le temps, la patience, le goût, le jugement.
André Maurois
Le degré de civilisation d'un peuple est toujours proportionné à la qualité et à la quantité des vins qu'il consomme.
Pierre Biarnez
Le vin est le miroir des hommes.
Alcée
« La boite noire » du vigneron, c'est le sol.
Julie de Lespinasse
De par le monde, le vin est l'un des signes majeurs de civilisation.
Ernest Hemingway
Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner.
Anthelme Brillat-Savarin
Le taux d'occupation des chaises d'une tablée est inversement proportionnel à la distance qui les sépare de la bouteille.
Anonyme
Il faut boire du vin, trois verres par repas :
Le premier par nécessité,
Le second par utilité,
Le troisième par plaisir.
Hippocrate
Aime, ris, chante et bois ; Tu ne vivras qu'une fois.
Marc-Antoine Désaugiers
La vie est trop courte pour boire du mauvais vin.
Johann Wolfgan Von Goethe
L'ennui est qu'il faut boire pour supporter les gens, et qu'à ce moment-là, ils ne vous supportent plus.
Ring Lardner
Je bois pour oublier que je suis un ivrogne.
Alphonse Allais
Si j'avais encore l'argent que j'ai dépensé pour boire, qu'est-ce que je pourrais me payer comme verres de vin !
Alfred Capus
Mon bon maître mit une bouteille dans l'une de ses poches par précaution et une autre bouteille dans l'autre poche, pour l'équilibre.
Anatole France
Lorsque je parle du vin, je parle de la partie intellectuelle d'un repas.
Les nourritures n'en sont que la partie matérielle.
Alexandre Dumas
Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres.
Louis Pasteur
Le vin est la poésie de la terre.
Mario Soldati
Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse !
Alfred de Musset
Méfiez-vous des hommes qui ne boivent pas : ils ne sont jamais eux-mêmes.
Georges Wolinski
Un vin n'a nul besoin d'être de messe pour qu'on en boive religieusement.
Philippe Bouvard
Le vin met à jour les secrets cachés de l'âme.
Horace
On a dit que le cépage donne au vin sa personnalité et le terrain où pousse la vigne son âme.
Steven Spurrier
Je ne suis pas en assez bonne santé pour m'arrêter de boire.
Jostein Gaarder
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Mention légale article L.3323-4 du code de la santé publique