Top articles
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Les petits bouchons
Que faite-vous de vos bouchons de bouteilles en plastique ? Et des bouchons en liège ? La plupart du temps les bouchons plastique finissent dans les sacs jaunes pour le tri sélectif et les bouchons en liège dans les poubelles ménagères alors que des associations...
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Une nouvelle réserve en cours de discussion
La possibilité de constituer une réserve de gestion supplémentaire de 0,5 Hl AP/ha en compte 10 est actuellement étudiée par l’interprofession. Sur certaines propriétés les vendanges sont sur le point d’être finies ou déjà terminées. Cette éventuelle...
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Le galet
Ce galet que tu tiens dans ta main, tu l'as trouvé dans le champ que j'ai labouré hier. Un champ où la terre y est noire, fertile et rocailleuse. Parfois la terre libère les secrets du passé comme pour nous rappeler d'où l'on vient. Le travail de la terre...
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Sécheresse et précocité du millésime 2011
Dans le sud Charente, le temps estival de ces trois derniers mois confirme la sécheresse que la plupart des sols arides subissent. La moisson des orges et des blés est déjà finie et si ce temps sec idéal pour les entrepreneurs à facilité le battage des...
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Le paradis...
Cette semaine de vacances m'a permis de passer une bonne partie de ma journée en compagnie de François Magne, un copain de longue date et aussi associé d'une Cuma pour le matériel viticole que nous avons en commun. Comme nous envisageons d'investir dans...
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Les quotas de production du cognac
Chaque année, les membres de l’interprofession votent le rendement cognac et la réserve de gestion qui résultent d’un calcul complexe prenant en compte les expéditions et les prévisions de ventes du négoce. C’est le ministère de l’agriculture qui valide...
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Rencontre du troisième type
Il y a quelque temps, lors d’un week-end en famille à Paris, j’ai eu la désagréable expérience de subir les effets collatéraux de la mouvance bobo parisienne sous sa forme la plus stupide. Au cours de la visite d’un des très beaux musées que compte la...
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Propos toxiques
Hier soir, j’ai assisté au débat organisé dans le cadre du Printemps bio au logis de Plaisance à Barbezieux, où Marie Monique Robin l'invitée vedette y assurait la promotion de son livre Notre poison quotidien. Une table ronde composée d’agriculteurs...
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Le bon sens paysan
Comme chaque mercredi, en fin de matinée, nous avons eu notre réunion bout de vigne pour faire le point sur l’évolution des maladies (mildiou et oïdium). Cette année, le millésime est sacrément précoce avec trois semaines d’avance par rapport à une année...
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Ça re-débourre !
Il y a un un an, jour pour jour ce 29 Mars, j'avais pris une photo du débourrement d'une parcelle de Colombard. Comme l'année dernière, sur cette même vigne des boutons sont déjà bien ouverts quand d'autres dévoilent leurs premières feuilles étalées....
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Evacuación
Tout commençait bien pourtant autour de cette table ensoleillée de couleurs espagnoles, sur laquelle défilaient les plats les plus appétissants. Il était aux alentours de quatorze heures au restaurant Aristide dans la jolie ville côtière de Garachico,...
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Une réserve de gestion compte 10
Une rallonge de réserve de gestion de 0,5 hl AP/ha libérable en compte 10, pour la récolte 2011, vient d’être votée le 5 octobre 2011 par le comité permanent du BNIC (organe exécutif de l’interprofession du cognac). Il faudra toutefois attendre que la...
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Inoxydable
Les vins de distillation, autrefois stockés dans des cuves en béton, sont aujourd'hui conservés dans leur majorité dans des cuves en fibre ou en inox. Les cuves béton peuvent être revêtues de peinture epoxy alimentaire et offrent dans ce cas les mêmes...
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Les vignes en charentes
Le vignoble charentais est certainement l’un des vignobles de France qui compte la plus grande diversité de mode de conduites. Ces multiples façons de conduire la vigne reposent sur deux principes de base : La taille longue (traditionnelle) : Guyot simple...
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Là où je vais
Comme je vous l'ai expliqué à la création de ce blog, je ne savais pas trop ce que j'allais bien pouvoir vous raconter sur ces pages. Et puis, j'ai pensé que le métier de viticulteur-bouilleur de crus dont je fais parti n'était pas bien connu du grand...
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L'assiette du bonheur
En cette période d'élection un peu tristounette, il est bon de s'égayer un peu l'existence... La saison des asperges est la parfaite occasion pour redonner un peu de gaîté sur la table en compagnie d'amis. Les magnifiques asperges du Jardin des Rigallauds...
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Les mots sont inutiles
Parfois les mots inutiles arrivent pour tout gâcher, comme lorsque légèrement endormi sur le divan, une porte mal fermée laisse passer un courant d’air froid en hiver. On est là, tranquille, on savoure ces instants de paix, le silence est roi, on se tait…...
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Alambic City (history)
Durant tout l'hiver, c’est la même chose, il se lève chaque matin à partir de quatre heures. Encore endormi, il quitte son lit situé derrière les alambics. Il donne un coup d’œil sur le porte-alcoomètre pour y lire le degré du thermomètre et celui du...
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Science et longueur de temps...
Si je dois retenir une seule chose de l'année écoulée, c’est bien la récolte de vin qui ne s'est pas révélée à la hauteur de nos attentes dans notre charmant Sud Charente. Alors que le mois de juillet laissait entrevoir une récolte prometteuse avec des...
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Riz doré, les positions insensées de Greenpeace
Dans son communiqué de presse du 14 novembre 2013, l' Association Française pour l'Information Scientifique nous fait part des positions inquiétantes de Greenpeace international. Renfermée dans ses convictions non fondées, cette organisation non gouvernementale...
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Le réchauffement médiatique du glacier d'Ilulissat
Le glacier d'Ilulissat situé dans la côte ouest du Groenland est depuis 2004, classé au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce glacier est connu pour ses gigantesques icebergs qui, en craquant, finissent par rejoindre la baie de Disko et ensuite la mer. Les...
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Un bon tuyau ?
Je ne sais pas si je dois placer cet article dans la rubrique trucs & astuces ou bien dans fils à couper le beurre, mais comme le ridicule ne tue pas, et que ça ne coûte pas cher, je vous fais part de mes petites trouvailles qui pourront peut-être donner...
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Pas à pas, sur le vain chemin du prophète Bourguignon
J'ai récemment découvert le blog Le Vin Pas à Pas, site consacré à l’apprentissage de la dégustation et de la culture du vin que je conseillerai à tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances dans ce domaine passionnant. Je me suis retrouvé...
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Idées reçues sur le climat
Si vous vous posez des questions sur l'état climatique de notre planète et que vous êtes prêts à entendre d'autres explications que celles chantées par les réchauffistes alarmistes qui nous prédisent l'apocalypse, alors vous pouvez vous rendre sans risque...
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La pollution, c'est les autres...
Des responsabilités non partagées Il y a des sujets délicats dont il vaut mieux parler avec beaucoup de précautions, celui de la mortalité des abeilles en est un. Après avoir évoqué avec l'un de mes employés la trop faible présence d’abeilles butineuses...