le grand foutoir

Cette image satirique me fait bien fait rire !

Si je dois retenir une seule chose de l'année écoulée, c’est bien la récolte de vin qui ne s'est pas révélée à la hauteur de nos attentes dans notre charmant Sud Charente. Alors que le mois de juillet laissait entrevoir une récolte prometteuse avec des...

Les fêtes de fin d’année agrémentées de leurs traditionnels coups de fourchette autour d’une table généreuse et animée échappent rarement au rituel culinaire des huitres triploïdes, du foie gras de canard et de l'inévitable dinde aux marrons. Ces occasions...

El Cuarto De Tula Compagny Segundo & Eliades Ochoa Guantanamera Cuba L.A. Chan Chan - Charlie's Blues C.Musslewhite & Cuarteto Patria

Flaques. Photographie © Thibaut Duchenne. Je retiendrai de cette année écoulée, les photographies troublantes de l'agriculteur Thibaut Duchenne. (Merci Agriculture Nouvelle). J'ai aussi été impressionné par un instrument d'une résonance étrange et admirable,...

Quelques photos de l'ouest de la Sicile... Vous avez vu la mer ? Ce n'est qu'une illusion... Art Mengo - La mer n'existe pas

En cette période d'élection un peu tristounette, il est bon de s'égayer un peu l'existence... La saison des asperges est la parfaite occasion pour redonner un peu de gaîté sur la table en compagnie d'amis. Les magnifiques asperges du Jardin des Rigallauds...

Quand j'étais petit, au moins une fois par an, mes parents nous emmenaient, mes sœurs, mon frère et moi avec parfois ma grand-mère, rendre visite à mon vieil oncle Édouard et à ma tante Berthe, dans le Nord Charente au Vivier de Longré. De mémoire, cette...

Il y a un un an, jour pour jour ce 29 Mars, j'avais pris une photo du débourrement d'une parcelle de Colombard. Comme l'année dernière, sur cette même vigne des boutons sont déjà bien ouverts quand d'autres dévoilent leurs premières feuilles étalées....

Que faite-vous de vos bouchons de bouteilles en plastique ? Et des bouchons en liège ? La plupart du temps les bouchons plastique finissent dans les sacs jaunes pour le tri sélectif et les bouchons en liège dans les poubelles ménagères alors que des associations...

Ce matin, j'ai ouvert les portes de la distillerie aux élèves de l'école de Touvérac. Lorsque Marie-Thérèse a commencé à placer tout ce beau monde au garde à vous dans le soucis que chaque électron libre puisse respirer, voir et entendre, bizarrement,...

Pour Noël, j'ai eu le plaisir de recevoir au pied du sapin un petit livret intitulé « La sagesse du Vin , une alliance entre l'Homme et la Nature ». Ce petit livre agrémenté de photos de Nicolas Gascard regroupe un peu plus de 200 citations en rapport...

Bonne année !

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Quelques photos de vacances...

Hier soir, j'avais rendez-vous avec l'équipe de "joyeux larrons" à la maison des jeunes de Barbezieux pour une séance de dégustation de vins animée par Isabelle Roberty, notre professeur d'oenologie. Cette petite réunion mensuelle est un très bon prétexte...

Il y a plusieurs raisons qui me poussent à vous écrire ce soir. Si la distillation est bien finie et me parait loin maintenant, je me suis aperçu que dans l'article La dernière bonne chauffe , j'avais complètement passé sous silence le rôle qu'avait joué...

Comme je vous l'ai expliqué à la création de ce blog, je ne savais pas trop ce que j'allais bien pouvoir vous raconter sur ces pages. Et puis, j'ai pensé que le métier de viticulteur-bouilleur de crus dont je fais parti n'était pas bien connu du grand...

En me désolant de ce qui arrive à mon cousin Daniel, aux femmes et aux hommes qui travaillent dans son entreprise et de façon plus large au monde paysan qui se trouve une fois de plus stigmatisé par l'ignorance de gens qui parlent à sa place et qui ne...

Je ne sais pas trop ce que je vais bien pouvoir raconter sur ces pages... Mais bon j'ai déjà quelques petites idées. Si les métiers du vin sont largement représentés sur le net tant dans l'oenologie que dans le domaine de la vigne, celui de distillateur-bouilleur...